In de nacht van 19 op 20 januari organiseert Hotelnacht voor de zevende keer het jaarlijkse evenement waarbij tientallen hotels in Amsterdam ’s nachts hun deuren openen voor alle Hotelnachtbezoekers. Tijdens deze unieke ervaring gaan restaurant Taiko en FEBO samen in het Conservatorium hotel een unieke culinaire samenwerking aan.

In de keuken van Tunes wordt het mogelijk om de keuken van Taiko te ontdekken in de kleine uurtjes. FEBO gaat ervoor zorgen dat de authentieke FEBO-snackmuur in de bar te vinden is tussen 22:00 tot 00:00 uur.

Snackmuur

Dus wat kunnen we uit de muur halen? Een limited-edition Taiko x FEBO langoustine frikandel met groene curry, truffel, saffraan en chopped Ketel1 cubes. Geen tijd tijdens de Hotelnacht? De frikandel zal het weekend van 11 tot en met 13 januari ook te vinden zijn bij de FEBO op het Stadionplein. Naast een frikandel is er ook een wagyu burger met radicchio en echte FEBO-grillsaus op een vers sesambroodje uit de muur te trekken.

Hangover brunch

’s Nachts te druk? Op zondag ben je ook welkom in de Tunes bar tussen 11:00 tot 13:00 voor de ultieme hangover brunch!

Reserveren? Dat kan hier voor 69 euro per persoon.