So Simple

Winterklaar met Rens Kroes!

Kookboekenmaakster en feelgood-coach Rens Kroes bracht onlangs haar nieuwe So Simple kookboek uit. Kroes ziet voeding als een soort medicijn: ‘Als je jezelf goed voedt, voorzie je de motor van goede brandstof en daardoor verhoog je je weerstand.’ aldus de powerfoodie op haar oppeppende website. We spreken Kroes over de geleidelijke overgang naar de winter.

Hoe kom jij de tijd door in de winter?

‘Lekker thuis aanrommelen, knutselen, fotoboeken en moodboards maken, en
manifesteren voor de aankomende periode. Maar ook natuurlijk verwarmende recepten maken. Er pruttelt altijd wel iets op het fornuis. Meestal reizen we één keer per jaar in de winter met het gezin voor een maand naar de Ivoorkust om mijn schoonfamilie te bezoeken.’