Van 18 tot en met 31 mei staat de iconische Paloma-cocktail centraal bij The Entourage Group. Benieuwd hoe? Dat lees je hier.

MR PORTER Restaurant, Bar & Lounge 
Bij MR PORTER staan verschillende Paloma-variaties centraal: van de Pink Basil Paloma, Passionate Paloma, Citrus Rain Paloma tot Pepe’s Paloma. De Pink Basil Paloma is fris en licht kruidig, de Passionate Paloma heeft een tropische intensiteit, terwijl de Citrus Rain Paloma juist zorgt voor een verfrissende citruskick. Pepe’s Paloma geeft de cocktail een subtiel zilte twist.

IZAKAYA Asian Kitchen & Bar
Midden in de Pijp draait het bij IZAKAYA om contrast en karakter. Het terras vormt een plek waar gastronomie en zon samenkomen. Vernieuwde en uitgesproken smaken komen speciaal voor Paloma Dag samen in verschillende variaties van de cocktail. Met geroosterde ananas en kruidige warmte springt de Tropical Blaze eruit, terwijl de Chicha Morada Paloma met rijke fruittonen en frisse accenten diepgang brengt. De Hanami Jasmine is een ingetogen variatie, met zachte florale accenten die perfect passen bij een namiddag op het terras. Aan het eind van de middag kan je gerust aanschuiven aan tafel voor de klassieke gerechten van IZAKAYA. 

THE BUTCHER Social Club
Bij THE BUTCHER Social Club krijgt Paloma Dag een ontspannen invulling. Overdag worden er in de zon burgers en heerlijke cocktails geserveerd, met drie signature Paloma’s op het menu: de frisse en licht bloemige Ruby Paloma, de warme en aromatische Sunset Paloma en de subtiel bittere Aperitivo Paloma. De sfeer wordt levendiger gedurende de avond valt: de muziek staat iets luider, de arcade games komen tot leven en de avond gaat iets langer door dan verwacht. 

MOMO, Restaurant, Bar & Lounge 
Bij MOMO Restaurant, Bar & Lounge vlak bij het Vondelpark, draait het om lange middagen die overgaan in levendige avonden aan de bar. Asian bites, cocktails en internationale allure komen hier allemaal samen, waarbij de energie van de stad voelbaar is. Drie Paloma-variaties met een eigen karakter staan op het menu. Je hebt de Prima Paloma met witte perzik, grapefruit en prosecco die als lichte, sprankelende combinatie fris en elegant is, met als contrast de Drama Paloma: die brengt juist meer intensiteit met passievrucht, rode jalapeño en Patrón Reposado. Als afsluiter biedt MOMO de de Nocturna Paloma aan, die diepe, rokerige tonen van mezcal, bloedsinaasappel en grapefruit bitters heeft en perfect samengaat met de gerechten waar MOMO om bekendstaat. 

LEES OOK: Talkies Terras-bucketlist 2026

Headerfoto: THE BUTCHER Social Club