Amsterdam is een nieuwe hotspot rijker met de opening van Dame aan de Kade. Deze nieuwe buurtbar, opgericht door Quirijn Roozen, Niek Roozen en Dominic Aarts, combineert een mediterraan-Europese keuken met een losse en toegankelijke sfeer. De service is oprecht en persoonlijk; de slogan luidt dan ook niet voor niets: ik ben er voor je.

Geniet overdag én ’s avonds van een uitgebreid diner en ervaar hoe de avond zich langzaam ontvouwt: de lichten dimmen, de muziek zwelt aan en de sfeer verschuift van ontspannen tafelen naar een energieke dansvibe. Het is een plek waar je blijft hangen: voor nog een glas wijn, een goed gesprek of simpelweg omdat de avond nog lang niet voorbij is.

De kaart biedt diverse gerechten in mediterraans-Europese stijl, samengesteld door chef Freek Dekker en sous-chef Stan Burgman. Verwacht verfijnde smaken met een toegankelijke twist, waarbij kwaliteit en seizoensproducten centraal staan. Ook op wijngebied onderscheidt het restaurant zich: er wordt bewust gekozen voor natuurwijnen, geselecteerd op smaak en karakter in plaats van herkomst of naam.

Het interieur ademt de sfeer van de jaren ’70 en straalt warmte en karakter uit. Dat zie je niet alleen terug in de terracottatinten, maar ook in speelse details zoals een retro lamp en een subtiel glinsterende discobal die later op de avond perfect tot zijn recht komt. Zien we je, bij Dame aan de Kade?