Op 6 tot en met 8 september organiseren Low Food en Move Amsterdam, in samenwerking met ATAG, de tweede editie van het Low Food Festival. De wereld van gastronomie wordt drie dagen lang opengesteld voor iedereen die van goed, lekker en eerlijk eten houdt. Er valt niet alleen heel veel te proeven, maar ook van alles over smaken, koken en ingrediënten te leren!

Met liveshows, workshops, een foodmarkt, gastchefdiners en foodtours is er voor alle leeftijden van alles te beleven. Chefs en experts uit binnen- en buitenland leren bezoekers de fijne kneepjes van hun vak. Zo betreden in het kooktheater de popsterren van de culinaire wereld het podium. Zo zijn er liveshows van onder meer low waste-chef Max La Manna, ‘King of Pie’ Calum Franklin en Asma Khan (bekend van Chef’s Table). Freddy Tratlehner en Joris Bijdendijk koken samen uit een mysterybox. Emma de Thouars geeft een masterclass solo-koken, een primeur omdat in dezelfde week haar gelijknamige boek solo koken uitkomt. De keukens van WILS Restaurant en WILS Bakery Café zijn tijdens het festival geopend met speciale festivalmenu’s en gastchefdiners.

LEES OOK: HEERLIJKE HIGH TEA’S: 5X NEXT LEVEL THEELEUTEN

Zelf aan de slag
Ook zijn er allerlei inspirerende workshops in samenwerking met delicious.academy waar kookliefhebbers hun vaardigheden een upgrade kunnen geven én doe-workshops die net iets buiten het koken zelf staan: Oof Verschuren leert bezoekers alles over foodfotografie, salade koningin Ajda Mehmet vertelt de ins en outs over foodstyling en Marlies Bax geeft een workshop culinary storytelling over het schrijven van de beste foodverhalen.

Foodmarkt en op tour
Bezoekers kunnen kennismaken met chefwaardige producten en merken op de uitgebreide Food Markt, die vrij te bezoeken is. Zo geeft Tortilleria Taiyari Mexicaanse tips & tricks, brengt Dutch Wasabi een stukje Japan naar Nederland en presenteert Milou Broersen haar duurzame servies. Daarnaast is het mogelijk om zelf op pad te gaan: met een foodtour kan een Urban Arrow-bakfiets vanaf het festival mee worden genomen en krijgen deelnemers toegang achter de schermen van culinaire locaties in de buurt. De foodtour is geschikt voor kinderen en voor kinderen vanaf 6 jaar is er een kinderprogramma op het festival. 

Het Low Food Festival is van 6 tot en met 8 september bij Move Amsterdam op het Stadionplein 28 in Amsterdam. De algemene toegang is gratis. Voor onder andere de workshops, foodtour, tastings en liveshows zijn losse tickets te koop.