Talkies-chef Mounir Toub over

het Suikerfeest

Na een periode van vasten, de maand ramadan, volgt het Suikerfeest, ook wel het Kleine Feest genoemd. Het is net als het Offerfeest een belangrijke feestdag voor moslims. Een Q&A met Talkies-chef Mounir Toub over hoe hij deze traditie dit jaar gaat vieren.

Wat betekent het Suikerfeest voor jou?

‘Het Kleine Feest – ook wel Eid of in de volksmond Suikerfeest – staat voor mij voor het einde van de maand ramadan, maar vooral in teken van samenzijn met je geliefden. Traditiegewijs in de familie Toub gaan we eerst naar de moskee voor het ochtendgebed om vervolgens met z’n allen bij mijn ouders te ontbijten. Mijn moeder is dan de dag van tevoren al begonnen met bakken en de voorbereidingen en zowel mijn vrouw en ik als mijn schoonzussen maken dan ook van alles. Het gaat dan niet zozeer om het eten – want je kunt dan niet veel eten omdat de ramadan ook maar net afgelopen is – maar wel om saamhorigheid, familie, samenzijn en gastvrijheid. Door de dag heen komen er veel mensen langs bij elkaar om elkaar een fijne Eid te wensen. En wij laten buren, vrienden en kennissen – moslim en niet-moslim – meegenieten van al het lekkers. Dus aan het einde van de dag is al het eten wat voorbereid is verdeeld over een aantal huishoudens en uiteraard bewaar ik ook wat lekkers voor bij de koffie ‘s avonds.’

Wat is je meest memorabele Suikerfeest?

‘Die van vorig jaar staat mij het meest bij om twee redenen. Het is de Eid die het meest recent is, en de hele familie was bijeen – op mijn oudste dochter na. Dat was Eid die het dichtst in de buurt komt van een echt perfecte Eid. Als mijn oudste dochter er ook bij was, was het echt perfect geweest.’

Wat zijn je tips om Suikerfeest tot een succes te maken?

‘Als ik kijk naar mijzelf eigenlijk heel gemakkelijk. Met mijn vader en broers in de ochtend het ochtendgebed uitvoeren en daarna met de hele familie bij mijn ouders ontbijten. Helaas door de maatregelen zit dat er beide dit jaar niet in. Dit wordt mijn eerste Eid zonder mijn familie. Nu moeten mijn vrouw en ik het dus zo mooi en gezellig mogelijk maken voor ons, maar vooral ook voor de kinderen.’

Hoe ziet Suikerfeest 2020 er voor jullie uit?

‘Redelijk verdrietig mijns inziens. Door de maatregelen kunnen we als familie niet bij elkaar zijn en mijn eerste dochter is nog steeds niet in mijn leven helaas – na mijn echtscheiding heb ik haar al tien jaar niet gezien. Ik ben gezegend dat ik het met mijn vrouw en twee van mijn drie kinderen kan beleven en daar ga ik heel erg van genieten, maar ik zal de rest zeker missen.’