Hotelvibes

Een beetje Pulitzer in eigen huis

Door het coronavirus sluiten ook steeds meer winkels en hotels tijdelijk hun deuren. Ook het Pulitzer Hotel in Amsterdam heeft haar deuren gesloten, om de veiligheid van iedereen te waarborgen. Veiligheid staat voorop. We kunnen dus voorlopig niet genieten van de luxe van het Pulitzer, maar we kunnen het wél een beetje in huis halen. Talkies deelt de leukste tips om van je huis een hotel te maken!

Mindfulness-sessies

Stay positive! Tijdens de coronacrisis ervaar je wellicht meer stress, zorgen en spanningen dan normaal. Ontspanning is daarom nu nóg belangrijker. Met de Pulitzer Mindfulness-sessies kom je volledig tot rust begin of eindig je de dag vol positieve energie. De sessies zijn te beluisteren via Pulitzer’s Soundcloudaccount en hebben vier verschillende thema’s: Good Morning Meditation, Stress Release Meditation, End of the Day Meditation en Basic Mindfulness Meditation. Perfect voor ieder moment op de dag!

Dé Pulitzergeur

Afgelopen zomer lanceerde het Pulitzer haar eigen online shop, waarin een selectie van de kenmerkende en unieke items van het hotel te koop zijn. Creëer het huiselijke, typerende Pulitzergevoel met het herkenbare eclectisch gele plaid, geef je slaapkamer een hotelupgrade door te kiezen voor prachtig bedlinnen van Egyptisch katoen en huppel rond op je eigen Pulitzerpantoffels. Ook de populaire geurkaars van het New Yorkse Le Labo is te verkrijgen via Pulitzer Home. Nu we vooral onze tijd thuis spenderen is dit de ultieme kans om de hele dag door te genieten van de heerlijke Santal26-geur.

Pause at Pulitzer @ home

Van office lunches naar je eigen lunch thuis bereiden. Voor velen éven wennen, maar dit biedt juist de kans om nieuwe recepten te proberen. Even langs het Aziatische schap in de supermarkt en je brengt een beetje Pause naar je eigen keukentafel met de Pause Poké Bowl! Het recept & ingrediënten voor de populaire bowl:

Ingrediënten bowl:

  • Zalm sashimi             100gr
  • Sushirijst                    90gr
  • Sojabonen                  40gr
  • Wakame                     40gr
  • Peen Julienne            20gr
  • Taugé                         10gr
  • Gepekelde gember    5gr
  • Koriander                   2gr
  • Mirin                          10ml
  • Sojadressing             10ml
  • Avocado                     1/2

Ingrediënten sojadressing:

  • Sesamolie                   5gr
  • Sojasaus                     4gr
  • Chiliolie                     0,5gr
  • Sushi azijn                   0,5gr
  • Geroosterde knoflook 1/2

Kook de sushirijst en mix het met de mirin. Mix de taugé, koriander en peen julienne in een aparte kom. Pers de knoflook en mix alle ingrediënten van de sojadressing. Wanneer je de pokébowl maakt: begin met de rijst en voeg dan de sojabonen, wakame, gember en wortelsalade één voor één toe. Voeg als laatste de zalm in het midden van de kom toe en eindig met het sprenkelen van de zelfgemaakte sojadressing over de groente. Bon appétit!

Pulitzer’s Bar

Waan je voor één avond als bartender en verras je partner of huisgenoot met een zelfgemaakte cocktail à la Pulitzer’s Bar! Head bartender Andrei Talapanescu (en Entree’s Beste Bartender van 2020) deelt zijn geheimen, waardoor jij zelf aan de slag kunt gaan met je eigen creatie. De iconische Pulitzercocktail ‘The Governess’ laat zich het beste omschrijven als licht, verfrissend, citroenachtig en droog. Wat heb je hiervoor nodig?

  • 40ml                Porters Tropical Old Tom Gin*
  • 30ml                Citroensap
  • 15ml                Grapefruit & witte thee Oleo
  • 50 & 50ml       Fever Tree Soda & Tonic

Mix alle ingrediënten in een longdrinkglas, top het af met Fever Tree Soda en Tonic en garneer met citruspoeder. Voor een boozeless-variant ruil je de Porters Tropical Old Tom Gin voor 40ml Everleaf. Cheers!