Maandag 10 november markeerde een bijzonder moment voor de Nederlandse hospitalitywereld: de officiële eerstesteenlegging van Nobu Residences Park Meadows Amsterdam, met een geplande opening in 2027. Met dit project zet het wereldberoemde Nobu Hospitality, opgericht door chef Nobu Matsuhisa, Robert De Niro en Meir Teper, voet aan Nederlandse grond.

De drie oprichters reisden samen met CEO Trevor Horwell naar Amsterdam als onderdeel van hun Europese tour om persoonlijk aanwezig te zijn bij de start van hun eerste Nederlandse project, dat wordt gerealiseerd in samenwerking met vastgoedontwikkelaar en -investeerder Breevast.

Een feestelijke ceremonie en exclusieve preview
Op de bouwlocatie begon de ochtend met een ceremonie waarin de eerste steen werd gelegd door Nobu, De Niro, Teper en Trevor Horwell, samen met Henk Brouwer, CEO van Breevast. Daarna modereerde Jort Kelder een persconferentie waarin de visie achter het project werd toegelicht. Vanuit een verhoogd paviljoen kregen de aanwezigen een panoramisch uitzicht op de twee torens van Nobu Residences Park Meadows Amsterdam, ontworpen door UNStudio onder leiding van Ben van Berkel.

Een exclusieve sneak preview van Nobu Amsterdam, het restaurant dat deel uitmaakt van het project, volgde, met een indrukwekkend interieur van de gerenommeerde Rockwell Group uit New York.

Henk Brouwer, CEO van Breevast, over het project: ‘Met het leggen van de eerste steen komt de realisatie van Nobu Residences Park Meadows met daarin het Nobu Amsterdam restaurant een stap dichterbij. Breevast is trots en vereerd om de partner van Nobu te zijn bij de introductie van een nieuw niveau van luxe op de Nederlandse markt. Nobu Park Meadows Residences Amsterdam omvat in totaal 213 appartementen, inclusief huur- en koopappartementen.’

Chef Nobu Matsuhisa, Robert De Niro en Meir Teper, aandeelhouders van Nobu Hospitality, lieten weten: ‘Amsterdam is een stad die creativiteit en verbinding omarmt, kernwaarden die perfect aansluiten bij Nobu. Het symbolisch leggen van de eerste steen van ons eerste restaurant en de residences in Nederland markeert een nieuw hoofdstuk voor ons in Europa. We kijken ernaar uit om onderdeel te worden van het rijke culturele landschap van de stad en de Nobu-ervaring met deze geweldige community te delen.’

Een ode aan Amsterdam
Na de ceremonie werden genodigden en partners uit de vastgoed- en hospitalitysector uitgenodigd voor een ontspannen boottocht door de Amsterdamse grachten. De dag werd afgesloten met een intiem diner in het Rijksmuseum, onder het iconische meesterwerk De Nachtwacht.

Nobu Amsterdam: het culinaire hart van de residences
Nobu Residences Park Meadows Amsterdam introduceert de eerste branded residences én het eerste Nobu-restaurant in Nederland. Het project combineert luxe wonen met de kenmerkende service van een wereldwijde hospitality-ervaring. Bewoners kunnen kiezen uit private residences of serviced luxury residences, waarmee een perfecte balans wordt gecreëerd tussen het comfort van thuis en de Nobu-lifestyle.

Met het serene Beatrixpark als decor wordt Nobu Amsterdam het culinaire hart van de residences en een bruisende hotspot voor locals. Sinds de opening van het eerste fine dining-restaurant in Tribeca, New York, meer dan 30 jaar geleden, heeft Nobu wereldwijd de gastronomie beïnvloed met een unieke mix van Japanse traditie en Peruaanse smaken, stijlvolle presentatie en een levendige restaurantervaring. Vanaf de zomer van 2027 kunnen fijnproevers in Nederland genieten van deze iconische Nobu-ervaring.

Lees ook: Het perfecte cadeau voor de feestdagen