2020-1 Cover F&B

F&B

News

Kerstinspiratie

Maken! Deze banoffee pie van Pien Wekking

Pien Wekking is dé kooksensatie van dit moment. Op haar Instagram-account @pienlaathaaretenzien en in haar nieuwste kookboek Pien’s Dinner Club deelt ze de heerlijkste gerechten: van pasta’s met uiteenlopende toppings tot plaattaarten en verrassende voorgerechten. Perfect voor etentjes met vrienden én voor de aankomende kerstdiners!

LEES MEER

Weekendtip

Night in Gold City Tasting

Amsterdam staat deze weken op haar allermooist. De winterverlichting schittert boven de grachten, de stad bruist van energie en alles voelt nét wat feestelijker. Voor iedereen die dit weekend een stijlvolle avond uit zoekt, introduceert Seventy One Gin de Night in Gold Tour: een gouden cocktailroute langs vijf toonaangevende locaties in de hoofdstad. Verwacht bijzondere settings, elegante golden serves en een vleugje high-fashion glamour.

Lees verder

restaurant Tannay

Vier de feestdagen met Les Festins de Tannay

Van 10 december tot en met 4 januari presenteert restaurant Tannay in Amsterdam het feestelijke vijfgangenmenu Les Festins de Tannay. Chef Thomas Demuth laat de keuken van Tannay op haar rijkst zien tijdens de feestdagen.

Lees verder

Verhalen smelten op je tong

Disney+ opent Chocolate Stream Shop

Warmte, nostalgie en een flinke scheut cacao; dat is het recept waarmee Disney+ in december Amsterdam zoet maakt. Het Rokin vormt drie dagen lang het decor van de Disney+ Chocolate Stream Shop, een pop-up waar film en smaak samenkomen in een zintuiglijke beleving. Want als verhalen emotie zijn, dan is chocolade dat misschien nog wel meer.

Lees verder

Kookfeestje

Combekk introduceert jubileumpannen met sterrenchef Sidney Schutte

Het Nederlandse designpannenmerk Combekk, bekend van de introductie van de allereerste 100% gerecyclede Dutch Oven, viert dit najaar zijn tienjarig bestaan. Ter ere van dit jubileum brengt het merk een nieuwe gietijzercollectie uit en introduceert het een 4-delige pannenset in samenwerking met Sidney Schutte. Een ideale set voor zowel professionele keukens als thuis.

lees meer

In Amsterdam

Hier eet je binnenkort de lekkerste pannenkoeken

Amsterdam is vanaf 9 december een culinaire zaak rijker, zo opent die dag Restaurant Hendrik, bekend van het succesvolle restaurant in Vreeland, officieel zijn deuren in Amsterdam-Zuid. Het nieuwe restaurant vestigt zich op de iconische plek waar jarenlang Le Garage zat en introduceert een concept dat Amsterdam nog niet echt kent: een kind- en gezinsvriendelijk pannenkoekenrestaurant, dat gezellig en laagdrempelig is, met écht goed eten en een fijne en warme sfeer voor gezinnen, buurtbewoners en de pannenkoekenliefhebbers.

LEES MEER

Best New Dine & Drink

Prijswinnende hotspot: Jondani Downtown

Op 1 december zijn de Entree Awards uitgereikt, waarvoor maar liefst 54 zaken waren genomineerd in dertien categorieën. In de categorie Best New Dine & Drink Concept – Big City (<100 gasten) kwam Jondani Downtown in Amsterdam als trotse winnaar uit de bus. Het restaurant van de broers Mickey en Yoeri de Jong is in korte tijd uitgegroeid tot een geliefde hotspot aan de Beethovenstraat.

LEES MEER

de beste koffie ter wereld

Een kijkje achter de schermen bij illycaffè

Koffie is allang niet meer zomaar een warme drank om de dag mee te beginnen! Het is een levensstijl geworden. Een cappuccino aan de keukentafel staat voor rust en zelfzorg, terwijl een flat white in je favoriete koffietentje fungeert als sociaal bindmiddel tussen vrienden en collega’s. De manier waarop je je koffie drinkt – een espresso, latte of iced – zegt iets over wie je bent. Koffie is daarmee een vorm van zelfexpressie, waarin smaak, identiteit en imago samenkomen.

Lees verder

Mexican hotspot

Must-go: deze unieke mezcaleria in Antwerpen

Na tien jaar in New York te hebben gewoond, verhuisden Mathias De Soir en Stephanie de Kanter terug naar België. Na enige tijd werd het gemis van de levendige ‘big city vibes’ te groot, en zo ontstond het idee voor CAOS. In het hart van Antwerpen vind je dit Mexicaanse culinaire restaurant én mezcaleria, waar je niet alleen heerlijk kunt eten, maar ook kunt genieten van een sfeervolle avond aan de bar.

LEES MEER

Vier de feestdagen in stijl

Live-fire cooking, feestelijke menu’s en een onvergetelijke jaarwisseling

Wie de feestdagen goed wil vieren zit dit jaar goed bij restaurant Nela in Amsterdam. Het team achter het populaire live-fire restaurant presenteert drie bijzondere menu’s voor kerst, oud en nieuw én grotere gezelschappen.

Lees verder