Er zijn van die merken die je niet hoeft uit te leggen. Je kent ze gewoon. Van die klassiekers die inmiddels net zo goed bij lange zomeravonden horen als een fles rosé op een goed gedekte tuintafel. Big Green Egg is er zo een. En hoewel trouw aan traditie hoog in het vaandel staat bij het iconische merk, gebeurt er nu iets wat zelfs de meest doorgewinterde Egg-fans niet zagen aankomen: voor het eerst in ruim vijftig jaar verschijnt The Original in een andere kleur dan groen. Enter: The Onyx.

Een naam die klinkt als een designobject en er eerlijk gezegd ook zo uitziet. Denk: diepzwart, glanzend, chic, met precies genoeg mysterie om meteen de show te stelen in iedere tuin, op ieder terras en naast iedere buitenkeuken waar esthetiek minstens zo belangrijk is als goed grillen. Maar wie denkt dat Big Green Egg afscheid neemt van zijn roots, heeft het mis. Zodra de zon op het donkere glazuur valt, verschijnt namelijk een subtiele groene gloed. Een knipoog naar het origineel. Een verborgen detail voor wie goed kijkt. En precies dat maakt The Onyx interessant.

Waar de klassieke groene EGG inmiddels bijna een cultstatus heeft bereikt, groeide tegelijkertijd de vraag naar een donkerdere uitvoering. Zeker in Europa, waar strakke buitenruimtes, ton-sur-ton terrassen en minimalistische tuinen steeds vaker de norm zijn. De wens? Een kamado die net zo krachtig presteert als het origineel, maar visueel nóg beter blendt met moderne buitenstyling. Big Green Egg luisterde. Lang ook. Meer dan een jaar werd gewerkt aan de perfecte ultradonkere finish. Het resultaat is een special edition die voelt alsof hij er altijd al had moeten zijn.

Dat het merk juist Europa kiest voor deze exclusieve release, is geen toeval. Het verhaal tussen Big Green Egg en Europa begon namelijk al in 2000, toen oprichter Ed Fisher en de Nederlandse ondernemer Wessel Buddingh’ elkaar ontmoetten in Atlanta. Een jaar later kwam de eerste container vol groene kamado’s aan in de haven van Rotterdam. De rest is geschiedenis. Buiten koken werd serieuzer, gezelliger en vooral: een lifestyle. En daar past The Onyx perfect in. Want deze nieuwe uitvoering draait niet alleen om barbecueën. Het gaat om het hele plaatje. Lange tafels. Buren die blijven hangen. Kinderen die marshmallows roosteren terwijl iemand nog even snel pizza’s bakt. Een fles rood die opengaat nog vóór het vlees op temperatuur is. Big Green Egg begrijpt al jaren dat buiten koken veel meer is dan eten maken alleen.

Volgens Global CEO Dan Gertsacov kwam de keuze voor een nieuwe kleur rechtstreeks vanuit die community. Europese fans wilden iets donkers, iets elegants, zonder concessies aan kwaliteit of prestaties. Dus bleef alles wat mensen zo waarderen aan de klassieke EGG exact hetzelfde: de keramische kwaliteit, de warmtecirculatie, de veelzijdigheid en die eeuwige levensduur waar fans bij zweren. Alleen het uiterlijk kreeg een make-over. En eerlijk: wat voor een. The Onyx voelt meer als een designstatement dan als een barbecue. Een object dat net zo goed past bij een landelijke buitenkeuken als op een strak stadsdakterras. Minder opvallend dan het iconische groen misschien, maar tegelijkertijd juist onmogelijk om níét op te merken.

De special edition verschijnt exclusief in Europa en alleen in de twee populairste maten: Large en XLarge. Daarmee mikt Big Green Egg duidelijk op mensen die serieus buiten leven. Die etentjes organiseren waar ‘we eten rond zeven’ uiteindelijk eindigt in middernachtelijke espresso martini’s en nog een laatste ronde van de grill.

LEES OOK: Deze combinatie heb jij nodig komende zomer