International Egg Day

Dé foodspots met de lekkerste ei-gerechten

Happy International Egg Day! Of je nu een ontbijtfreak bent of een lunch addict, het ei staat (nog steeds) in de top 10 van meest gegeten ontbijt- en lunchgerechten. Van roerei en gebakken ei, tot gepocheerd of gekookt. Het ei kent vele variaties en is met van alles te combineren. Een avocado toast met ei of eggs benedict; je kunt alle kanten op met deze witgele vriend. Daarom zetten wij de tien allerbeste foodspots met de lekkerste ei-gerechten voor je op een rij.

1. Café de Florèz – Den Haag

Café de Florèz wordt ook wel ‘Petit Paris’ genoemd. Dat komt natuurlijk door het allerlekkerste petit déjeuner: de oeuf benedict. Ook het interieur met veel marmeren, gouden en roze details zorgt ervoor dat je hier wel een tijdje wil vertoeven. Krant, koffie, eitje en niets meer aan doen. Leuk detail voor de liefhebber: voor een interieur shopping spree ben je hier aan het juiste adres, want veel accessoires die je in het restaurant ziet, zijn te koop!

2. Ratatouille – Haarlem

Het is geen geheim meer dat topchef Jozua Jaring van restaurant Ratatouille is gespecialiseerd in het ontwikkelen van nieuwe en smakelijkste seizoensgerechten. Wat wél een insider secret is, is zijn recent ontwikkelde langzaam gegaarde truffelei. Do we need to say more? Ontdek dit Haarlemse pareltje en proef het fabuleuze truffelei!

3. Bar Baut – Amsterdam

Bij Bar Baut staat topchef Michiel van Eerde achter de stoof en hij weet donders goed hoe je de lekkerste steak tartare van Amsterdam op tafel zet – uiteraard voorzien van een perfecte eidooier in het midden van het gerecht. Bar Baut is een ultra-geschikte spot voor een zakelijke meeting, maar zeker ook date night waardig. Go go go!

4. Bistro ‘t Bloemendaeltje – Amersfoort

In deze Amersfoortse bistro spelen groenten de hoofdrol op de menukaart. Bijzonder gerecht is de gado gado van gepekelde komkommer, pinda, kaffir limoen, atjar espuma op een bedje van krokante rijst en een topping van een soja scharrelei. Klinkt heerlijk!

5. HAMRA STREET – Hilversum

Hummus, aubergine, falafel: het kan allemaal bij HAMRA STREET in Hilversum, waar gekookt wordt met invloeden uit de Mediterrane keuken. Mega tip is de shakshuka (eitjes in tomatensaus). Hét perfecte weekend (hangover) brunchgerecht.

6. LOT & DAAN – Rotterdam

Op zoek naar een gezellige lunchspot, dan ben ben je bij LOT & DAAN in Rotterdam aan het juiste adres. Ze serveren hier bijvoorbeeld avocado toast in combi met een gekookt of gepocheerd eitje. Een absolute must voor egg lovers!

7. Joelia by Mario – Rotterdam

Als je een weekendje of dagje in Rotterdam verblijft, sla dan restaurant Joelia van topchef Mario Ridder niet over. Zijn befaamde Oeuf à la neige is een must als je een liefhebber bent van desserts.

8. Brass – Utrecht

Op zoek naar een weekend getaway in eigen land? Boek dan een tafeltje in het gezellige Utrecht bij restaurant Brass. Na het eten hoef je niet ver te reizen want je kunt bij Brass ook nog eens slapen. ‘s Ochtends niet getreurd, want je bestelt bij Brass een heerlijk ontbijt met een perfect zachtgekookt eitje.

9. Box Sociaal – Amsterdam

Bij deze all-day Australische breakfast hangout bestel je eitjes met de naam ‘Eggs yo way’, ‘Eggs Benny and the Jets’ en ‘The Mezzy Brekkie’. De perfecte spot om te ontbijten, brunchen of lunchen.

10. HUG THE TEA – Den Haag

Ben je fan van thee en wil je alles weten van Japanse groene matcha-thee? Dan is dit het perfecte adres in Den Haag. Bij HUG THE TEA koop je fairtrade thee en kun je ook terecht voor een gezellige high tea. Heb je tijd voor ontbijt of lunch? Bestel de avocado/egg met matcha-poeder. Drink hierbij een matcha latte en je bent helemaal matcha-proof!

Bron: TheFork