Het thema van deze editie is Unplugged: terug naar het moment, zonder constante afleiding. Voor Giorgia Voorthuis, oprichter van catering- en eventbedrijf Giorgia’s Kitchen en Talkies-columnist, is dit een rode draad in haar leven. Met haar platform laat ze volgers genieten van overheerlijke recepten en ontdekt ze de meest authentieke hotspots in Amsterdam én haar geboorteland Italië. Giorgia combineert passie voor koken met een persoonlijke touch: koken is voor haar niet alleen eten, maar verbinden, verhalen delen en herinneringen maken. In dit artikel vragen we haar naar haar favorieten!

Ik omschrijf mezelf in drie woorden als…
Warm, harde werker, doorzetter.

Typisch Italiaans aan mij is…
Dat mijn deur altijd openstaat, familie en vrienden staan op nummer één.

Beste tip voor het hosten van een diner is…
Maak gerechten die je goed kunt voorbereiden en al eerder hebt gemaakt; geen lastminute experimenten.

Mijn signatuur is…
Een goed gevulde tafel met Italiaanse en mediterrane gerechten: simpel, vers, mooi gepresenteerd en om te delen.

Mijn inspirator is…
Mimi Thorisson. Haar stijl, reizen, koken en de verhalen achter familierecepten inspireren me enorm.

Mijn ideale tafelgasten zijn…
Mensen die begrijpen hoeveel tijd, liefde en aandacht er in het creëren van een tafel zit.

Mijn favoriete vakantiebestemming is…
Italië, en dan vooral Sardinië.

Mijn favoriete gerecht is…
Een simpele, perfecte pasta met verse huisgemaakte tomatensaus.

Onmisbare keukengadgets zijn…
Een Microplane-rasp, een KitchenAid-keukenmachine en een Le Creuset-pan.

Mijn guilty pleasure is…
Wekelijkse bindweefselmassage: mijn vaste me-time moment.

Uit eten gaan doe ik bij…
La Fiorita, Toscanini en Fiaschetteria Pistoia in Amsterdam.

Mijn favoriete work-out is…
Boxen bij Sin City – twee keer per week personal training bij Menno.

Het boek dat iedereen moet lezen is…
The Let Them Theory van Mel Robbins.

Ik heb spijt van…
Dat ik vroeger soms te veel vanuit emotie reageerde, al heb ik van alles geleerd.

Ik moet sorry zeggen tegen…
Mijn kinderen, wanneer werk me even te veel opslokt.

Mijn motto is…
Heel oud worden en mijn gezin alles geven wat ik zelf heb gemist.

Fotografie Otto van den Toorn
Styling Pedro Dias
Make-up Guusje Georgina
Hair Hedwich Vigelandzoon by Marton Deluxe Hair Code
Locatie De Stijlkamer @destijlkamer_amsterdam