De beste adressen

72 uur in Monaco

Op een oppervlakte dat even groot is als het Londense Hyde Park wonen zo’n zesendertighonderd mensen waarvan één op de drie miljonair is. Welkom in Monaco, het paradijs voor influencers, sterren, belastingbespaarders, zesendertigduizend werkers die hier dagelijks de grens oversteken en nieuwsgierige dagjesmensen. Maar waar te eten, drinken, badderen en slapen te midden van die excentrieke mix van verschillende soorten mensen, overdaad aan hyperluxe bolides en top notch boetieks? We zetten een aantal adresjes voor je op een rij.

Vanaf de luchthaven in Nice rijd je in zo’n dertig minuten Monaco in. Vermijd je liever de auto en wil je binnen een aantal minuten in de dwergstaat zijn, dan kun je met de helikopter vliegen van Monacair. Een veelgebruikt vervoermiddel door de rijken, celebrities en zakelijke reizigers. Bij aankomst check je in bij Hotel Metropole, dat zich pal tegenover een ontzettend goed onderhouden parkje bevindt. Minder gehypet dan het nabijgelegen Hotel de Paris, maar daarom comfortabeler en minder intimiderend. Het hotel is ingericht door gevierd architect Jacques Garcia, wat inhoudt dat de stijl maximalistisch is, en misschien wel door sommigen als gedateerd wordt gezien. In de Givenchy-spa geniet je van beautybehandelingen voor of na een bezoek aan de zogenaamde ‘Heat Experience’, een verzamelnaam voor de vijf soorten stoom- en saunafaciliteiten. Wie écht zin heeft om uit te pakken kan een pedicure of manicure van de gevierde Bastien Gonzalez ondergaan, maar daar zit dan ook wel een flink prijskaartje aan. Highlight van het hotel naast het rooftopachtige buitenzwembad is het Japanse Yoshi restaurant waar menig (sterren)chef uit binnen- en buitenland graag een vorkje prikt, en het gloednieuwe Les Ambassadeurs restaurant waar oudsterrenchef Christophe Cussac de scepter zwaait. Hoewel de hele Food & Beverage-ervaring in het Hotel Metropole op hoog niveau te noemen is, is een dinerervaring bij Les Ambassadeurs toch wel next level dining: van een heuse broodkar met meer dan tien soorten huisgemaakte broden en ‘botertoren’ tot zijdeachtige kreeftenlasagne en een rijdende dessertkar met zo’n vijftien desserts.