We hunkeren naar een vakantie en kunnen niet wachten totdat de grenzen weer opengaan. Ibiza is voor velen al een jaarlijkse vaste prik. Ibiza-kenners genieten al jarenlang van de ontspannen sfeer, de verborgen parels, hippe beachclubs en de beste restaurants van het eiland. Een beetje research doen tot we echt mogen boeken kan geen kwaad toch? Hieronder een lijstje met de must-visits waar Ibiza om bekend staat. 

Amante

Gelegen op een klif met uitzicht op Sol d’en Serra. Er zijn maar een paar plekken die een uitwisbare indruk achterlaten of misschien zelfs wel iconisch genoemd mogen worden. Amante is hier een van. Het idyllisch gelegen restaurant is dé plek om heerlijk luxe te dineren of voor even – of wat langer – weg te dromen met een goede cocktail on the side. Het menu – lunch en diner – bestaat voor het overgrote deel uit mediterrane en lokale gerechten, die worden bereid met ingrediënten uit eigen biologische tuin. Ook worden diverse vleessoorten en zeevruchten bereid in de Josper-oven. Wat bijzonders te vieren? Amante is een droomlocatie voor evenementen en feestelijke gelegenheden. Hou je het liever intiem? Voor de echte romantici is er Amante Table. Ibiza’s meest sprookjesachtige ervaring die je alleen met zijn tweeën deelt.

NOBU

Het stijlvolle vijfsterren-oord Nobu Ibiza Bay bevindt zich – ver weg van alle hustle and bustle van Ibiza-Stad – aan de kust van Talamanca Bay, met uitzicht op talloze ronddobberende bootjes en luxe jachten. Ook dit jaar gooit Nobu Ibiza Bay alles in de strijd om een zonovergoten verblijf zo onvergetelijk mogelijk te maken. Zo lanceert het hotel onder andere BEYOND Nobu Ibiza Bay, een zorgvuldig samengestelde lijst met uitsluitend exclusieve eilandervaringen en de Suite Ambassadors service. Een programma waarbij gasten die de Nobu Penthouse Suite met drie slaapkamers, de Presidential Suite of de Royal Suite boeken gebruik kunnen maken van een toegewijde ambassadeur die alle geheimen van het eiland kent. Ook opent Nobu Ibiza Bay binnenkort een nieuw restaurant. Wie de (celebrity) chef wordt, blijft nog wel even geheim. Ga je liever op de ontspannen tour? Het hotel verzorgt onder andere – in samenwerking met SUCO (The Sunshine Collective) – maandelijkse meditatie- en bewegingsevenementen op basis van elektronische muziek en verschillende workshops zoals Kundalini en Vinyasa Flow Yoga, meditatie en ademtechnieken. Luxueus genieten, toch?

Aiyanna

Wat je ook zoekt in een ideale stranddag, barefoot chic beachclub Aiyanna heeft het allemaal. Het lijkt wel of elk detail bij Aiyanna fluistert: wees goed voor jezelf. De sfeer is dan ook meer dan laidback en het menu bestaat uitsluitend uit gezonde, maar bovenal heerlijke gerechten die goed zijn voor body en mind. Op de kaart staan voornamelijk veganistische en vegetarische gerechten, maar ook voor verse vis en een mooi stuk vlees zit je hier goed. Stap je het huwelijksbootje in? Er zijn niet veel locaties die zich zo goed lenen voor een perfecte bruiloft als Aiyanna. Laat je het liefst al je vrienden en familie overvliegen? Op een steenworp afstand van het strand is er in de open eetruimte en op het terras in plek voor 100 gasten. Het in 2017 geopende zusje van Amante is door Condé Nast Traveller al uitgeroepen tot een van de 21 beste strandrestaurants ter wereld voor 2021. 

Cotton Beach Club

Eentje die niet mag ontbreken in dit lijstje is toch wel het luxe Cotton Beach Club, gevestigd in het bruisende Ibiza-stad. De welbekende witgedekte tafels zijn de basis voor een uitgebreide lunch, cocktailuurtje of start van een lang uitgebreid diner. Voor de meest verse en lichte visgerechten geeft de Cotton Rawbar je bijna de onmogelijke taak om een keus te maken tussen al het lekkers. Zin in een dansje en drankje? DJ’s verzorgen de lekkerste deuntjes waarbij jij je alleen zorgen hoeft te maken welke cocktail je in je hand houdt. Cotton Beach Club is al jaren dé bestemming voor eilandbewoners en vakantiegangers.

OKU Ibiza Hotel

Laidback luxury. Bij OKU Ibiza Hotels hoef je maar aan weinig te denken. Met maar een steenworp afstand van de prachtige baai Cala Gracio is OKU Ibiza een vijfsterren retraite waar je geniet van de luxe levensstijl van Ibiza. Nederlandse chef Mark Vaessen, ook bekend van SUSHISAMBA in Amsterdam, tovert de meest smaakvolle fusion gerechten uit de Japanse keuken op tafel. Verblijf in een van de jaloersmakende privé-villa’s en begin je dag met een yoga ochtendsessie om daarna languit neer te strijken bij een van de twee zwembaden voor de nodige zonuren. Dans terwijl de zon ondergaat als afsluiter van een perfecte dag.

Blue Marlin

Een bekend begrip op Ibiza en bekend om hun hoge service: Blue Marlin. Ontspan in de comfortabele loungebedden terwijl je uitkijkt op het prachtige witte strand Cala Jondal. Vanaf 12 mei is Blue Marlin the place to be op het eiland. Naast dat het overdag een oase is van rust, worden er regelmatig feesten georganiseerd in de avonden, waarbij de champagne flessen regelmatig worden ontkurkt.