Vergeet pumpkin spiced latte want deze winter draait alles om warme, romige, ambachtelijke chocolademelk en die vind je nergens beter dan bij Amsterdams nieuwste aanwinst MOCA (Mokum Cacao), de allereerste winkel van Nederland die zich helemaal richt op deze winterse klassieker. Vanaf 23 oktober kun je in de wijk De Pijp terecht voor handgemaakte, dampende bekers vol nostalgie!

Het begon allemaal tijdens een tripje naar Parijs. Daar zagen de Amsterdammers Vito de Levita (22) en Zeb Terwee (24), hoe mensen op een terras massaal hun croissant in warme chocolademelk doopten, iets dat ze vervolgens zelf ook uitprobeerden. En dat smaakte. Terug in Amsterdam konden ze dat ritueel niet uit hun hoofd krijgen. Ze gingen op zoek en ontdekten dat er in heel Nederland, in het land van winters, schaatsen, koek en zopie geen plek was die zich volledig en alleen richtte op echt goede, ambachtelijke, verse chocolademelk. Dus begonnen ze zelf, met niet meer dan een karretje en een berg
cacaodromen, op de Amsterdamse Albert Cuypmarkt. De reacties waren positief: mensen kwamen terug, soms zelfs met vrienden, voor nóg een beker.

‘Iedereen kent warme chocolademelk, maar niemand had het ooit écht lekker én leuk
gemaakt,’ vertellen Zeb en Vito. ‘Wij wilden dat moment van warmte, nostalgie in een
beker, opnieuw uitvinden, maar dan met een Amsterdamse knipoog’

De geur van cacao
Een half jaar verder is er MOCA, een knusse pop-up aan de Eerste van der Helststraat 27, waar normaal gesproken IJscuypje zijn ijs schept. Van oktober tot eind februari kun je daar terecht voor de geur van cacao en een beker warme en ambachtelijke bereide chocolademelk. De winkel is klein, maar de beleving groots: denk aan glanzende marshmallowranden, slagroom met tiramisu-smaak, stroopwafelkruimels en een flinke snuf gezelligheid.

Foto’s: Shot by Robert