Op 2 september is het Martini Day: hét perfecte excuus om te genieten van jouw all time favorite variant op een dinsdag. Van droog tot fruitig, Amsterdam heeft een aantal bars waar je een Martini bestelt die nét even anders is. Dit zijn onze tips. 

Kanarie Club 
In jouw favoriete huiskamer van Oud-West serveren ze niet alleen een klassieke Pornstar- of Espresso Martini. Nee, hier bestel je een ‘Kanarie Martini’. Zodra je meeting erop zit, klap je je laptop dicht, zak je weg in een van de knusse zithoekjes in het lichte restaurant en geniet je op 2 september extra hard van deze signature cocktail. Een frisse mix van Plantation rum, citroen, perzik en een zachte eggwhite-finish. Perfect om je week nét dat beetje extra te geven op Martini Day. 

Vault Bar
Op Martini Day staat in de elegante speakeasy Vault Bar van Waldorf Astoria Amsterdam vakmanschap en creativiteit centraal. De Martini wordt hier bereid met lokale gin of vodka en een huisgemaakte vermout, die gemaakt is van wijn uit overgebleven flessen en verrijkt met specerijen en seizoensfruit. Deze basis krijgt een frisse twist door de toevoeging van watermeloen en cantaloupe. Een paar druppels olijfbitters geven een finishing touch en brengen droog en dirty op subtiele wijze samen. Het resultaat is een Martini met karakter, geserveerd op een van de meest bijzondere plekken van de stad.

The Tailor
Klein tipje van ons: geen speciale Martini op het menu, maar gewoon alles tailormade en op aanvraag. Dat is het geheim van The Tailor. In deze stijlvolle hotelbar in het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky aan de Dam is iedere cocktail zorgvuldig samengesteld met huisgemaakte infusies, likeuren, tabaksbitters en parfumige finishing touches. Mocht je dus een lekkere uitvalsbasis zoeken om Martini’s te drinken, dan zit je hier sowieso goed. 

LuminAir 
Tijdens Martini Day zet LuminAir, de rooftopbar pal naast Amsterdam Centraal, de spotlight op de iconische Pornstar Martini. Op zaterdag 6 september (want ja, dan is het officieel nationale Pornstar Martini Dag) kun je tussen 12:00 tot 17:00 uur zes Porn Star Martinis tegelijk proeven voor €60, maar de hele dag door zijn ze verkrijgbaar voor €19 per stuk. Voor wie iets extra’s wil, is er de GlamStar Martini: een verfijnde mix van Grey Goose Altius, Passoa, passievrucht en vanilletonka. Deze knaller wordt afgewerkt met 22-karaats goud en Pommery Brut Apanage, verkrijgbaar voor €25.